Спомняте ли си гатанката: "Дрипава циганка пред царя излиза"? И малкото дете знае, че става дума за баницата, а днес имаме за вас рецептата за перфектната дрипава баница , достойна и за царската трапеза. Просто няма човек, който да не хареса нашата баничка с мачкани кори - прелива от плънка, мекичка и пухкавка.
Ето и рецептата за дрипавата баница с мачкани кори :
Дрипава баница с мачкани кори
Продукти:
1 пакет точени кори
1 кофичка кисело мляко
4 - 6 яйца
300 гр.
100 мл олио
100 мл газирана вода
Начин на приготвяне:
В купа първо разбийте яйцата, след това добавете към тях и киселото мляко. След това прибавете натрошеното сирене и газираната вода. Плънката ви е готова.
Намажете с олио дъното на подходяща тавичка, намачкайте 4-5 кори и ги сложете на дъното на тавата. След това сложете първия слой от плънката и добавете още малко олио.
Редувате корите с плънката, докато не се свършат всички кори. Последният пласт отново се намазва с олио и се изсипва останалата смес от яйца, мляко и сирене. Пече се в предварително загрята фурна за 25 минути само на долен реотан и след това още 15 на горен и долен.
Ако искате баницата ви да стане пухкава, след като я извадите от фурната я поставете да изстине върху 4 чаши или купички.
