Тези прекрасни и деликатни кошнички от кори за баница се приготвят бързо и лесно, и приличат на луксозен десерт, който сте майсторили цял ден. Те имат въздушни хрупкави листенца и сочен плодов пълнеж с карамелено-кремообразно покритие.
Сладки гурме-кошнички
Продукти:
50 гр. захар
70 гр. масло
8 листа кори за баница
30 гр. лешници
3 ябълки
подправки на вкус - канела, джинджифил, кардамон, ванилия
Приготвяне:
Измийте ябълките и ги обелете от кожата, дръжката и сърцевината. За десерта са подходящи ябълки от по-кисел и сочен сорт.
Нарежете на средни кубчета.
Разтопете маслото в тиган.
Поставете ябълките и ги запържете на умерен огън, докато омекнат.
След това добавете захар, разбъркайте и изключете котлона. Плънката е готова!
Пригответе корите за баница. Поставете първия лист върху работна повърхност и го намажете с масло.
След това сложете върху него още един лист кори и също намажете с масло. След това арежете листата на 4 парчета. Сега имате 16 двуслойни квадрата.
Намажете формички за мъфини с масло.
Поставете по 3 квадрата във всяко гнездо (т.е. ще имате общо 6 кошнички). Поставете квадратите един върху друг, леко размествайки краищата им, така че да се получат многопластови и красиви.
След това внимателно притиснете с пръсти корите към дъното и стените на формичките.
Смелете леко ядките (може с точилка).
Изцедете излишния сок от ябълките и ги сложете в кошничките.
Поръсете с ядки и поставете във фурна, загрята до 190 градуса за 25 минути. Веднага след като венчелистчетата на кошничките се зачервят, можете да ги извадите.
Деликатните и красиви кошничи от кори за баница са готови!
.png)
Прекрасен летен десерт! Добър апетит!
