Козунак без мая - топ-рецептата за Великден! ​​Ухае чудничко и е супер лесен:

Ние обаче открихме тази интересна рецепта за Козунак без мая , който прилича повече на кекс с тази разлика, че консистенцията е мекичка и леко "дъвчаща", подобна на локум.

У дома рецептата е истински хит, предпочитат я пред класическите козунаци. Отсега знам със сигурност, че на Великден ще приготвя поне 3 такива сладкиша. Ето продуктите:

Великденски козунак без мая

Продукти: 

2 яйца

100 г захар (4 супени лъжици)

1 ч.л. ванилова захар

щипка сол

80 г масло

130 г извара (прясно меко сирене, може и крема сирене)

150 г брашно

1 ч.л. бакпулвер

80 г сушени захаросани плодове

Приготвяне: 

В по-дълбока купа разбийте двете яйца. Добавете щипка сол и добавете захарта и ванилията, след което разбъркайте с лъжица, докато всички съставки се смесят. Разтопете маслото предварително или директно на котлона и го добавете към яйчената смес.

Разбъркайте отново, докато се комбинират. Добавете изварата или крема сиренето, смесете и пресейте брашното заедно с бакпулвера през цедка, за да не останат бучки. Докато бъркате сместа с шпатула, тя ще получи гъста консистенция, така и трябва да изглежда. Накрая добавете сушените плодове.

Намажете форма с размери 23х11 см или друга с подобен размер добре с малко омекнало масло и прехвърлете сместа в нея. Загладете повърхността на сместа с шпатула, за да я разпределите равномерно.

Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 35-40 минути, като след изпичане поръсете сладкиша с малко пудра захар.