Всички знаем, че тиквичките са сред най-диетичните зеленчуци. Ако обаче ги приготвяте по любимата на всички рецепта - пържени, едва ли скоро ще се сдобиете с мечтаната фигура.
Постигнете мечтаната тънка талия с тези вкусни тиквени кюфтенца за обяд или вечеря.
Диетични кюфтета от тиквички
Продукти:
тиквички - 1 килограм
сирене - около 150 г (по желание)
пресен лук - 2 стръка
овесени ядки - 150 грама (филирани)
магданоз - 10 грама (само листа)
прясно мляко - 4 - 5 с.л.
зехтин - за поръсване
сол - 1 с.л.
Начин на приготвяне:
Настържете тиквичките и ги поръсете с лъжичка сол, оставете да престоят около час, а след това много хубаво ги изстискайте от течността.
Добавете към отцедените тиквички 4 лъжици от овесените ядки, а останалите смелете в блендер. В блендера смелете и магданоза със зеления лук.
Сипете всичко при тиквичките и добавете млякото и сиренето (ако обичате). Разбъркайте и омесете добре.
Ако установите, че сместа е по-рядка, добавете малко овесено брашно. Оформете кюфтетата от тиквички.
Сложете хартия за печене в тава и ги подредете отгоре. Поръсете ги с малко зехтин и печете до готовност в предварително загрята на 180 градуса фурна.
Поднесете зеленчуковите кюфтенца топли, защото тогава са най-вкусни.
