Маймунският хляб е последният хит у дома - мек като пухче и пълен с шунка и кашкавал! Лесно и влудяващо вкусно:

Нежно, пухкаво тесто, много разтопен шоколад и вкусна шунка, скрита сред пухкавите дипли - с думи не може да се опише целият този разкош за сетивата! И като за капак всичко е подплатено с неземен аромат на подправки, които те примамват да си откъснеш още едно парченце. Ето и рецептата за този влудяващо вкусен маймунски хляб с шунка и кашкавал :

Влудяващо вкусен маймунски хляб с шунка и кашкавал

Продукти:

500 гр. брашно

150 мл прясно мляко

100 мл вода

1 ч.л. сол

1 1/2 ч.л. захар

1/2 кубче прясна мая (20 г)

1 яйце

50 мл олио

100 мл олио

червен пипер - пушен

мащерка

балканска ръсеница

лют червен пипер - на люспи

кашкавал - 150 г

шунка - 150 г

Приготвяне:

Първо активирайте маята по познатия начин - разтворете я в топлата вода със захарта и малко брашно. Разбъркайте и покрийте съда за 10-15 минути.

Пресейте брашното и добавете към него солта. Направете кладенче и прибавете всички продукти за тестото. Замесете меко и нелепнещо тесто. Оставете го на топло за 40-50 минути, докато удвои обема си.

В купа сложете 100 мл олио и прибавете всички подправки. Може да добавите и такива по ваш вкус. Нарежете кашкавала и шунката на дребни парчета. От тестото късайте късове.

Във всяко късче поставете по парче кашкавал и шунка. Съберете краищата и оформете на топка.

Всяко топче потопете в олиото с подправките и наредете във форма за кекс.

Оставете хляба отново да втаса за още 20-30 минути и след това го изпечете за 30-35 минути на 180 градуса с вентилатор.

Да ви е сладко!