Марината от 2 съставки за свинско месо- става толкова крехко и сочно, че вече няма да го приготвяте по друг начин

Кой не обича да яде вкусно, ароматно и сочно свинско месце ! Говори се, че дори Сталин има любима рецепта за марината за това ястие - сухо бяло вино, смесено с кисело мляко. Маринатата е добра, защото всяка от съставките изпълнява ролята си - виното омекотява месото , а киселото мляко я прави много сочна и мека

съставки

свинско месо 1 кг

кисело мляко 500 ml

Бяло сухо вино 400 ml

лук 2 броя

сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

подготовка

Нарежете свинското месо на средно големи парчета и лука на пръстени. Смесете ги с виното. Оставете месото да се маринова за 4-6 часа.

Един час, преди да бъде готов, изсипете киселото мляко в размер на 500 мл на 1 кг месо. 

Преди приготвяне посолете и поръсете с черен пипер.

Сервирайте с пикантен доматен сос, пресни зеленчуци или други любими ястия  . Не забравяйте да споделите с нас резултата в коментарите!