Този зеленчуков огретен става просто неустоим на вкус и е идеален за след празниците
След или между празниците се полага да хапнем нещо хем вкусно, хем по-леко. Поради това ви предлагаме една чудна рецепта за зеленчуков огретен на фурна, който ще допадне на цялото семейство.
Трябват ни един патладжан, две тиквички, 500 грама чушки, 500 грама картофи, 500 грама домати, две глави лук, две-три скилидки чесън, половин връзка магданоз, сто грама олио, черен пипер и сол на вкус.
Най-вкусният зеленчуков огретен на фурна, който се топи в устата
Първо сваряваме картофите в малко вода, а после почистваме и нарязваме на тънки кръгчета доматите, тиквичките и лука.
Чушките ги почистваме от семките и ги нарязваме по същия начин на кръгчета, а чесъна и магданоза ги кълцаме на ситно. Свалените картофи си ги обелваме и пак ги режем на колелца.
След това взимаме една тавичка и започваме да редим в този ред – домати, после магданоз, ред лук и ред тиквички, чесън, ред патладжани, малко лук и пак така, докато не свършат всички зеленчуци.
Най-отгоре е необходимо да завършим с няколко резена домати, а после заливаме с една чаша вода, слагаме олиото и поръсваме с черен пипер и сол. След това слагаме да се пече в умерената фурна, докато зеленчуците се запекат хубаво.
Още по-вкусно става, когато накрая настържем и малко кашкавал върху ястието и го оставим за няколко минутки, за да се разтече и добие златист цвят. Малка фантазия се получава, така че също може да пробвате с него за капак.
Пожелаваме ви добър апетит и да ви е много сладко на всички!
