Никой не може да устои на тези Бабини сиренки - бъркаш, оформяш и бухаш в тигана! Копринено меки и вкусни:

Но днес ще ви изненадаме с нещо традиционно и позабравено - дъхави домашни сиренки . Тестото с извара ги прави копринено нежни и мекички, а процедурата е лесна и бърза. Опитайте и вие прекрасните сиренки на тиган и гарантираме, че ще останете очаровани! Тъй като не са много солени, спокойно може да ги поднесете в сладък вариант - с мед, сладко по избор или просто поръсени с пудра захар.

Ето лесната рецепта за бабини сиренки : 

Дъхави домашни сиренки на тиган

Необходими продукти:

извара - 250 гр.

яйца - 1 бр.

захар - 2 с.л.

брашно - 2 с.л.

сол - 1/4 ч.л.

сода - 1/2 ч.л.

Начин на приготвяне:

Първо разбиваме яйцето, добавяме брашно, извара, захар и сол и разбъркваме хубаво. Слагаме малко оцет в содата, докато се разпени и моментално добавяме към другата смес, като отново разбъркваме хубаво.

Навлажняваме ръцете си и така оформяме кръгли не много плоски дискове, не по-дебели от 1 см.

Овалваме всеки един от тях в брашно и пържим от всяка страна в горещо олио, докато не добие всяко златиста коричка. Наредете в чиния с кухненска хартия, за да се отече мазнината.

Поднесете готовите сиренки поръсени с пудра захар или с добавка по избор (чудесни са с мед).