Новата ми рецепта за кюфтета от тиквички разби всички други, дори и тези, които не обичат тиквички, казаха че е божествена

Тези кюфтета от тиквички са божествени и определено няма как да не ви харесат.

Съвет: леко посолете настърганите тиквички и оставете за 5 минути, за да отделите допълнителен сок, който след това се източва. 

съставки

извара или сирене 300 g

тиквички 300 g

Яйце 1 брой

сол 0,5 ч. Л.

Пшенично брашно 4–5 чл. л.

копър на вкус

магданоз на вкус

мента на вкус

Слънчогледово масло 2-3 чл. л.

подготовка

В дълбока купа разбийте изварата (или сиренето) с яйцето и щипка сол. Добавете настъргани и изцедени тиквички и нарязани на финно подправки.  Добавете брашното, разбъркайте добре.