Новите картофени кюфтета ме доведоха до полуда, щом почнах и на закуска да си ги правя даже

Често хапваме картофи и те присъстват на трапезата ни във всякакъв вид . Но след дълго време започваме да се отегчаваме от традиционно приготвените- на фурна, пържени или на пюре и искаме да разнообразимс  нещо.

Вкусните картофени сандвичи са това, от което се нуждаете. Нежни кремообразни с пълнеж и ще ви дадат енергия и сила. Освен това са и много вкусни.

Картофен сандвич

Съставките

700 г картофи
50 г пармезан
1 яйце
200 г брашно
16 г бакпулвер
100 г шунка
100 г кашкавал
сол на вкус
черен пипер на вкус

подготовка

Сварете картофите и намачкайте с вилица. Добавете пармезана, яйцето, брашното, бакпулвера, солта и черния пипер. Разбъркайте.

От тестото оформяме квадрат с дебелина 5–7 мм. Нарежете на четири части.

Разпределете резени шунка и кашкавал на два квадрата. Покрийте всяко с останалите парчета тесто.

Запържете в слънчогледово олио от двете страни.

Картофени питки

Съставките

750 г картофи
50 г галета
1 яйце
100 г кашкавал
100 г шунка
0,5 ч.л. розмарин
2-3 с.л. л. зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус

подготовка

Измийте картофите и ги сварете. Оставете да се охладят, почистете и намачкайте

Добавете яйцето, подправките и галетата, разбъркайте добре.

Откъснете парчета тесто и оформете квадратчета.

Нарязваме шунката и кашкавала на филийки, поставяме една на половина квадратчета един по един. Покрийте с картофи и олио.

Намажете тигана с олио и запържете картофените кюфтета за 5 минути от всяка страна.

Просто можете да приготвите страхотна закуска за работа или училище. Между другото, децата обичат тези деликатни сандвичи с картофи .