Какво да сготвим набързо за обяд

Продукти:

250 г гъби
30 г масло
3 бр. яйца
100 г шунка
4 с.л. (40 г) брашно
1 ч.л. (5 мл) газирана вода
магданоз
сол
черен пипер
мазнина за пържене

Начин на приготвяне
Гъбите се нарязват на тънки филийки, задушават се 5-10 минути в маслото с нарязания магданоз и подправките. От жълтъците, брашното и газираната вода се прави гъсто тесто. Бавно се прибавят гъбите и разбитите на сняг белтъци. Омлетът се пържи в тиган с много мазнина. Шунката се нарязва на дребно и се наръсва отгоре.