Какво да сготвим набързо за обяд

Продукти:
800 г рибно филе, 2-3 яйца, 1-2 к.ч. брашно, 1-2 к.ч. галета, 1-2 к.ч. олио, 40 г краве масло, лимонов сок, черен пипер, сол.

Нaчин на приготвяне: Нарязваме рибата на порции, които леко начукваме с дървено чукче. Поръсваме ги с лимонов сок, черен пипер и сол и ги оставяме да престоят 30 мин. Овалваме всяко парче в брашното, потапяме го в разбитите яйца и го овалваме в галетата. Пържим рибата в сгорещеното олио, отцеждаме и заливаме порциите с разтопеното масло.