Ако търсите рецепта, която е проста, бърза и същевременно с изключителен вкус, Пилешките крилца, печени в мед , са правилният избор.
Комбинацията от сладък мед, леко кисел кетчуп, чесън, лимон и соев сос създава перфектен баланс от вкусове, който ще очарова всеки любител на месо.
Тези крилца са идеални за семеен обяд, вечеря, събиране с приятели или като лакомство, докато гледате филм или спортен мач.
Можете да ги приготвите от няколко налични съставки и резултатът винаги ще си заслужава.
Фантастична идея за бърза и много вкусна рецепта от г-жа Йорданка Х.
Как да приготвим пилешки крилца с мед?
Пилешки крилца, печени в мед
Съставки (за 3-4 души):
- 1 кг пилешки крилца
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- около 100 мл вода
За маринатата с мед:
- 4 супени лъжици мед
- 4 супени лъжици кетчуп
- сок от ½ лимон
- 2–3 скилидки чесън (пресовани)
- 2 супени лъжици соев сос
- щипка чили (на вкус)
Съвет: Ако харесвате по-силен вкус, можете да добавите и малко джинджифил или сос Уорчестър.
Процедура стъпка по стъпка:
1. Приготвяне на крилцата
Снимка: Pinterest
Почистете добре пилешките крилца, като отстраните всички останали пера.
След това леко ги посолете, подправете с черен пипер и ги разпределете върху тава за печене.
Залейте ги с малко количество вода (около 100 мл), за да не изсъхнат по време на печене.
2. Приготвяне на медения сос
Снимка: Pinterest
В купа смесете: мед, кетчуп, лимонов сок, счукан чесън, соев сос и чили.
Разбъркайте всичко добре, за да получите гладка сладко-пикантна марината.
3. Първо печене
Загрейте фурната до 190°C (горно/долно нагряване).
Сложете крилцата във фурната и печете около 20 минути, докато месото започне да се запечатва и да става леко златисто.
4. Намазване с марината
Снимка: Pinterest
След 20 минути извадете крилцата и използвайте четка, за да ги покриете обилно с приготвения сос.
Върнете във фурната и продължете да печете.
През следващите 20–25 минути мажете крилцата с маринатата 2–3 пъти и ги обръщайте според нуждите.
Това създава красива лъскава и лепкава глазура.
Снимка: Pinterest
5. Завършване
Крилата са готови, когато са с тъмнозлатист цвят, повърхността е леко карамелизирана и месото лесно се отделя от костта.
Ако искате допълнително хрупкава повърхност, можете да включите функцията за грил на фурната за 3–5 минути накрая.
Съвети за перфектен резултат:
- Не добавяйте меда веднага в началото – може да загори.
- Втривайте постепенно, за да създадете слой вкус.
- Използвайте висококачествен течен мед.
- Ако искате повече пикантност, добавете пресен лют пипер.
- Можете също така да мариновате крилцата за една нощ за още по-добър вкус.
Снимка: Pinterest
Да ви е сладко!
