Половинка извара, половинка мляко, сол и бързото френско сирене е готово

Не купувам сирене в магазина, защото има толкова много добавки, че е страшно да се яде.

• 0, 5 кг - извара
• 0,5 л - мляко
• 1 яйце;
• 0,5 ч.л. сода бикарбонат;
• 50 г масло;
• сол на вкус.

Процес на готвене:

• Взимаме тигана.
• В него смесваме мляко и извара.
• Бъркайте непрекъснато.
• Когато млякото заври, намалете котлона и продължете да къкри бавно.
• Когато видите, че млякото е изтичало, ние превръщаме изварата в сито с марля.
• Когато суроватката се отцеди, след това добавете сода, масло и яйце и сложете на слаб огън.
• През цялото време разбъркваме и готвим около 5 минути.
• Изключваме газа и прехвърляме изварата в предварително приготвена форма за нея. Съветвам ви да го покриете с марля, за да можете бързо и лесно да премахнете готовото сирене.
• Поставете формата в хладилника за една нощ.
• Можете да ядете сутринта.