Ред картофки, ред месце и бум във фурнатаи след минутки цялата тайфа у дома се е строила до печката

Има много рецепти с картофи, но повечето са ни до болка омръзнали вече. Но днес ще ви предложим нещо доста по- различно и вкусно.

Сосът, използван за печене на картофи, е много подобен на този, който се използва за подправяне на карбонара паста . Ястието се оказва много нежно и в същото време удовлетворяващо - идеално за семейна вечеря. Вместо пуйка можете да вземете пилешко месо и да заменете бекона със свинско. 

Съставките

картофи 1 кг

пуешко или пилешко месо 150 g

лук 1 бр

Заквасена или готварска  сметана 300 мл

кашкавал 100 g

Яйце 1 бр

сол на вкус

Черен пипер (смлян) на вкус

бекон 50 g

магданоз на вкус

масло 1 супена лъжица

подготовка

Нарежете обелените картофи на кръгчета или големи кубчета и леко сварете в подсолена вода (около 10 минути). Можете да сварите целия картоф и след това да нарежете.

Комбинирайте заквасена сметана, настърган кашкавал и яйце, леко посолете и добавете черен пипер.

Загрейте тигана, разтопете маслото и запържете нарязания лук. Нарежете пуешкото на кубчета и също изпратете в тигана. Задушете за 5-10 минути.

Запържете беконът в сух тиган. 

Сложете картофените филийки в намазнена купа. Залейте със сметаната, сложете месото и бекона. Печете 15 минути на 200 градуса, поръсете с магданоз и пъхнете за още 15 минути на 180 градуса.