Салата от броколи

вход през zajenata.bg
За Жената
Рецепти
Нещо свежо
Салата от броколи
127262
Салата от броколи

 

 

 

 

 

Ако сте се опитвали да си направите салата от броколи и не се е получавало, най-вероятно проблема е, че броколите са били сурови. Някои хора харесват суровите броколи, дори и аз съм една от тях.

Техният вкус много прилича на зеле или карфиол. Но за салата е най-добре да не използвате сурови броколи. За да направите салата от броколи първо трябва да ги бланширате за около 1-2 минути. След бланширането броколите ще останат достатъчно твърди за салата, цвета им ще стане още по-ярък, а вкуса им вече няма да е толкова суров. Броколите в тази рецепта се съчетават чудесно с печени бадеми, бекон, грах и лук. Меда и оцета добавят сладко-кисел вкус на дресинга. Обикновено аз не ям много често салата от броколи, но честно казано това е една от най-вкусните салати, които някога съм правила.

 

 

Продукти:

1 ч.л. сол

5-6 чаши пресни броколи (около 1 килограм)

1 / 2 чаша печени бадеми

1 / 2 чаша нарязан бекон

1 / 4 чаша нарязан червен лук

1 чаша замразен грах, размразен (или пресен грах, ако можете да си го набавите)

1 чаша майонеза

2 с.л. ябълков оцет

1 / 4 чаша мед

 

Начин на приготвяне:

Сложете на котлона една тенджера с вода, добавете сол и я оставете да заври. Сложете броколите да се варят. Варете ги за около 1-2 минути, в зависимост от това, колко хрупкави искате да бъдат. За една минута борколите ще придобият още по-ярко зелен цвят и ще останат приятно хрупкави. За две минути броколите ще се сварят и ще останат не толкова хрупкави, но все пак твърди. Настройте таймера си, защото ако оставите броколите за повече от 2 минути, те ще станат на каша. Прецедете броколите и веднага ги сложете в студена вода за да стопирате варенето им. Оставете ги да се изстудят и ги прецедете отново.

Сложете броколите, бадемите, нарязания бекон, граха и нарязания лук в една голяма купа. В отделна купа разбийте майонезата, меда и ябълковия оцет. Добавете дресинга към салата и разбъркайте докато се смесят добре. Изстудете салатата преди да я сервирате.

Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft