Само ги вижте: гушнати като бебчета в тавичката, с хубав румен загар! Иде ти да ометеш всичките, а нямат и грам брашно!

300 гр. извара

захар на вкус

сметана на вкус

масло на вкус

Приготвяне:

1. Разбийте 5 яйца със захарта.
2. След това добавете нишестето при непрекъснато бъркане на яйчената смес. Не трябва да има бучки.
3. Налейте мляко и олио. Смесете. Нека престои 15 минути. Тестото ще бъде течно.
4. Намажете тиган с олио или с парче бекон. Изпържете палачинките само от едната страна!
5. Пригответе плънката. Разбийте изварата със захарта и 1 яйце. По желание добавете и стафиди.
6. Готовите палачинки напълнете със сместа и увийте на рулца.
7. Подредете палачинките в подходяща тавичка плътно една до друга. Мажете между слоевете със заквасена сметана и разтопено масло.
8. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.