8 рецепти за вкусни пържолки

Порции: 4
Необходими продукти:

1 кг свински вратни пържоли
черен пипер
сол
1 с.л. брашно
1 к.ч. вино
олио
Начин на приготвяне:

Пържолите се почистват и леко начукват, поръсват се черен пипер и се слагат в тавичка намазана с мазнина и 1 к.ч. вода. Пекът се на умерена фурна, като често се обръщат, след второто обръщане се посоляват, като се зачервят се изваждат ,слага се брашното, разбърква се, добавя се виното и 1 к.ч. вода, вари се, докато леко се сгъсти. При сервиране пържолите се заливат със соса.