8 рецепти за вкусни пържолки

ПРОДУКТИ:
6 бр. свински пържоли
100 грсланина
2 ч.л.червен пипер
100 грлук кромид стар
200 млвино червено
4 ск.чесън стар
50 грсметана квасена
20 грбрашно тип 500

ПРИГОТВЯНЕ:
1. Начукайте леко пържолите, натрийте ги с чесъна и солта и ги оставете да престоят 30 минути
2. Нарежете сланината и лука надребно, наръсете с червения пипер и разбъркайте добре сместа
3. Изпържете пържолите в силно загрята мазнина
4. Извадете ги и в същата мазнина задушете сланината и лука, поръсени с брашното
5. Когато се позачервят, прибавете виното
6. Кипнете соса, посолете го и варете 10 минути
7. Накрая прибавете сметаната и доварете още 2-3 минути
8. Залейте пържолите с готовия сос и сервирайте с пържени картофи и салата според сезона.