Сладкиш от кисело мляко и яйца и без капка брашно, е как да не се изкушиш

вход през zajenata.bg
За Жената
Начин на живот
Какво да сготвя
Сладкиш от кисело мляко и яйца и без капка брашно, е как да не се изкушиш
Сладкиш от кисело мляко и яйца и без капка брашно, е как да не се изкушиш
111745
Сладкиш от кисело мляко и яйца и без капка брашно, е как да не се изкушиш
какво четем
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal

Харесвате ли десерти, но се опитайте да не ядете брашно колкото е възможно повече? Добре, в днешната ни рецепта изобщо няма брашно или грис. В същото време сладкишът с кисело мляко се оказва вкусен, лесен за изпълнение, бюджетен и пухкав, като облак!

И причината за това е отделното разбиване на белтъци и жълтъци. Устойчивата пяна улавя и най-малките въздушни мехурчета. Попадайки в тестото, те нямат време да се освободят и да образуват порестата му структура.

 

сладкиш с КИСЕЛО МЛЯКО

СЪСТАВКИ

4 яйца
400 г кисело мляко
100 г захар
50 г нишесте
кора от един лимон
1 ч.л. бакпулвер
пудра захар за декорация
форма за печене с диаметър 20 cm

 

ПОДГОТОВКА

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците и захарта заедно.

Към сместа добавете кисело мляко, нишесте и лимонова кора. Разбъркайте до гладка смес.

Разбийте белтъците с миксер до твърда пяна. Между другото, лимоновият сок ще помогне за ускоряване на процеса, увеличаване на обема и стабилизиране на въздушната маса. След като протеинът започне да се пени, добавете няколко капки лимонов сок или лимонена киселина на върха на ножа.

Добавете в купата кисело мляко и жълтъци. Внимателно омесете тестото с бъркалка.

Покрийте формата с пергаментова хартия. Изсипете тестото в него.

Загрейте фурната до 170 градуса. Печете за 45 минути.

По желание гарнирайте горната част на сладкиша с пудра захар.

Това е всичко, нашият десерт с кисело мляко е готов.

Добър апетит!

Парче по парче просто се топи в устата. Нямам време да режа.

Новини
Мода
Звезди
Начин на живот
Диети
Красота
още
Любов
Здраве
Родители
Коментари
галерии
Прически Маникюр Рокли Грим Обувки Бижута Аксесоари Чанти Звезди
още
Модни тенденции За дома Дизайн Екзотични Пътешествия Татуировки
Design & Development: TaraSoft