Как да готвим правилно телешко месо

1 кг телешко месо
1,2 кг кромид лук
1 ч.л. (5 г) червен пипер
3-4 бр. (300 г) домати
сол

Взема се по-тлъсто месо, нарязва се на средно големи парчета и се задушава в собствената мазнина, след което се залива с топла вода (да се покрие), посолява се и се вари на тих огън до полуомекване. Прибавят се изчистеният, измит и нарязан на едро лук, червеният пипер и доматите, нарязани на дребно. Ястието се вари, докато остане с малко сос