Харесвате ли домашни печива с мая?

Е, за да си ги приготвите у дома или трябва да имате много сила в ръцете си, или да си купите кухненски робот.

Има и друго по-просто решение - можете да използвате нашата рецепта за тесто с мая без месене .

Фантастична рецепта за проста закваска без месене, която ще ви е винаги под ръка, когато имате нужда от нещо вкусно с тесто.

Сега нито тутманикът, нито милинките вече ще са непостижима мечта!

Обикновено най-"неприятната" част на тестото с мая е, че то теоретично изисква сила.

Трябва търпеливо да се бърка, да се меси и да се премесва, за да изглежда както трябва.

Необходимо е също така да използвате достатъчно сила - все пак най-добро е добре втасалото тесто, в което е вкаран достатъчно въздух и се е образувала глутенова решетка.

Някои хора използват кухненски робот за целта, но ако нямате такъв, трябва да използвате ръцете си.

И така, как да преодолеете тази стъпка?

Спестявате работа, когато използвате рецепта за тесто с мая без месене.

Как се приготвя тесто с мая без месене?

За да приготвите такова тесто без усилие, трябва да разчитате на свойствата на маята и да й "помогнете" малко.

Целта е да поставите всички съставки за тестото в купата, но в правилния ред.

След това тестото трябва да се постави в хладилника, където маята бавно ще започне да работи и тестото ще втаса само, без вашето участие.

Тук вместо със сила трябва да се въоръжите с търпение.

Масата трябва да престои в хладилник поне 4-5 часа, най-добре около 8 часа, но ако не бързате, наистина си заслужава!

Пълната рецепта и начин на приготвяне можете да намерите по-долу.

Тесто без месене - рецепта

Продукти:

• 4 чаши обикновено брашно
• 1 чаша прясно мляко
• 1 чаша гранулирана захар
• 3/4 чаша растително масло
• 1 кубче мая (42 гр.)
• 4 яйца
• 2 супени лъжици ванилова захар
• щипка сол

Приготвяне:

(Много е важно да спазвате реда на добавяне на съставките – това е гаранция, че тортата ще се получи).

В купата се изсипва натрошената прясна мая .

Добавете захарта и ваниловата захар.

Смесете яйцата, млякото и олиото в отделна купа.

Изсипете тази смес в купа с останалите съставки.

Добавете пресятото брашно с щипка сол.

Покрийте купата с кърпа.

Поставете в хладилника за 4-8 часа.

Не смесвайте съставките!

След като изтече времето, може да разбъркате съдържанието на купата, докато съставките перфектно се комбинират.

Не се притеснявайте, че консистенцията на тестото е доста течна.

Изсипете тестото върху тава, застлана с хартия за печене.

Поставете любимите си плодове отгоре или намажете с конфитюр.

Ако желаете, може да сложите и солена плънка, но в такъв случай намалете захарта до 3-4 супени лъжици (все пак не слагайте по-малко, защото захарта помага на маята да втаса) и пропуснете ванилената захар.

Накрая се поръсва с галета.

Поставете блата с тестото в загрята на 180°C фурна и печете 50 минути.

Желаем ви добър апетит!