И ние си имаме любима рецепта с тиквички ! И тя не е пържени или пълнени, както всеки би предположил, а тази вкусна и въздушно пухкава запеканка с тиквички . Най-хубавото в рецептата е, че е лесна, бърза и евтина.
Пухкава запеканка с тиквички и кашкавал
Продукти:
400 гр.тиквички
100 гр.кашкавал
2 яйца
100 гр.заквасена сметана
0,5 чаена лъжичка сода
150 гр.брашно
подправки на вкус
0,5 чаена лъжичка сол
черен пипер на вкус
Приготвяне:
Настържете тиквичките и ги изцедете добре. Нарежете кашкавал на ситно или го настържете, а зелените подправки накълцайте фино.
Смесете содата със заквасената сметана, оставете за 5 минути, добавете яйцата, солта, черния пипер, разбийте с вилица, добавете брашното и разбъркайте.
След това сложете там кашкавала, тиквичките и подправките, разбъркайте хубаво и изсипете във форма с малък диаметър (намазана с олио).
Печете 40-50 минути при температура 180 градуса.
