Тази торта изглежда много интересно, а се прави бързо и лесно. Когато бях момиче, баба ми ми каза рецептата и оттогава все още я правя за децата си. През годините усъвършенствах рецептата и малко промених съставките. Прави се бързо и лесно, не ви трябват много продукти за приготвянето й.
Продуктите за тортата се мерят с чаша и най-важното е, че не е нужно да цапате много съдове, мерите всичко с обикновена чаша от 200 мл и смесвате. Ще ви трябва и миксер, за да комбинирате лесно съставките, въпреки че могат да се смесват и на ръка. Ето какво ви трябва за супер лесната Сочна шоколадова торта с чуден крем :
Сочна шоколадова торта с чуден крем
Продукти за блата:
- 4 яйца
- 1/2 чаша олио (100 мл)
- 1 чаша топло прясно мляко (200 мл)
- няколко капки ванилов екстракт
- 1 1/2 чаша брашно (150 г)
- 1/2 чаша какао на прах (45 г)
- 1 супена лъжица бакпулвер (14 г)
- 1 чаша захар (160 г)
За крема:
- 600 г бял шоколад
- 2 чаши сметана - 17% (400 мл)
- 1 супена лъжица масло (25 г)
- 1 чаша сухо мляко (90 г)
Приготвяне:
Разбийте 4 яйца в купа, сипете половин чаша олио, 1 чаша топло мляко и няколко капки ванилов екстракт. Комбинирайте всички съставки, като от време на време увеличавате скоростта на миксера, докато се получи гладка и хомогенна смес. Ако нямате миксер (блендер) или по друга причина не го използвате, смесете всички съставки в обикновена по-дълбока купа и ги разбъркайте енергично с тел или бъркалка.
В отделна купа смесете 1,5 чаши пресято брашно, 1/2 чаша какао на прах, 1 супена лъжица бакпулвер и 1 чаша захар. Разбъркайте малко съставките, след което постепенно започнете да изсипвате мократа смес в сухата.
Съставките се смесват леко с шпатула, докато се получи гладка и еднородна смес, без бучки. Така приготвената смес се изсипва в застлана форма (продълговата) с размери 22х10 см или такава с подобни размери. Поставете хартия за печене на дъното на формата, а стените на формата намажете с масло.
Изсипете сместа и я разпределете равномерно. Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 40 минути. Междувременно пригответе крема: нарежете шоколада на малки лентички, сложете го в блендер, залейте с 2 чаши гореща сметана и бъркайте, докато шоколадът се разтопи.
Добавят се разтопеното масло и сухото мляко и всичко се смесва отново на еднороден крем. Когато блатът се изпече, извадете го от фурната, оставете го да изстине малко, след което изрежете горната част, за да стане равен. Напречно разделете пандишпана на две равни части.
Започнете да сглобявате тортата, като редувате блат, крем и отново блат. Завийте тортата във фолио около формата и я приберете в хладилника да стегне за няколко часа или цяла нощ.
Украсете по желание, след което сервирайте на филийки.
