Толумбичките вече са ретро! Всички въздишат по тези Парени сладки с грис и кокос - пухкави и топящи се върху езика!

Приготвят се много лесно и просто, ще е жалко да не ги пробвате. Много са вкусни и сочни, топят се в устата.  Парените сладки са известен турски десерт , за който има няколко варианта в постен и "блажен" вариант. Ние ще ви представим най-вкусния. Съставките се измерват с чаша от 200 ml и чаша от 90 ml. Ето какви продукти да си приготвите за чудните Парени сладки с грис и кокос :

Парени сладки с грис и кокос

Продукти: 

• 1 яйце
• 1 чаша олио (90 ml) или разтопено масло
• 1 чаша грис (85 g)
• 1 чаша кокос (30 g)
• 1 чаша кисело мляко/заквасена сметана (130 g)
• 2,5 чаши брашно (190 г)
• 1 пакетче ванилова захар (5-8 гр.)
• 1/2 пакетче бакпулвер (5 гр.)
• още малко грис

За сиропа:

• 2,5 чаши захар (425 г)
• 2,5 чаши вода (500 мл)
• резен лимон

Приготвяне: 

Първо пригответе сиропа, за да има време да изстине. Поставете 2,5 чаши захар и същото количество вода в тенджера, разбъркайте и поставете на огъня. Може веднага да сложите лимоново резенче, или да го прибавите преди края. От момента на завиране, варете 1 минута, след което оставете сиропа настрана и го оставете да изстине.

ЗА ТЕСТОТО: В дълбока купа сложете 90 мл олио или разтопено масло, добавете едно яйце, 30 г кокосово брашно, 85 г грис, 130 г гъсто кисело мляко или заквасена сметана, половин пакетче бакпулвер и ванилова захар.

Разбийте добре с лъжица или шпатула, докато съставките се изравнят в хомогенна смес. След това добавете 190 г брашно. Разбъркайте с лъжицата, докато брашното поеме течността, след което месете още малко с ръка, за да стане гладко тестото. Накрая ще получите меко и леко лепкаво тесто.

Откъснете една трета или четвърт от полученото тесто, след което с длани оформете дълго и тънко руло. Опитайте се да го направите равномерно с еднаква дебелина. След това с помощта на вилица го натиснете отгоре, за да го сплеснете и да оформите шарки.

Така оформения фитил нарежете на парчета с ширина 2-3 см, като всяка част оваляйте в грис, за да залепне хубаво от всички страни. Подредете сладките в леко намаслена тава или застлана с хартия за печене. Повторете процедурата с останалото тесто.

Така приготвените сладки се пекат в предварително загрята на 200 градуса фурна за около 30-35 минути. Когато се изпекат, се изваждат от фурната и се оставят за минути да изстинат, след което се заливат със студения сироп.

Покрийте ги отгоре с друга тава или кърпа и ги оставете така за час, докато поемат сиропа и изстинат. 

Да ви е сладко!