Три храни, които могат да потиснат растежа на кръвоносните съдове, захранващи туморите
Все повече научни изследвания насочват вниманието към ролята на храненето в поддържането на доброто здраве. Сред най-интересните теми е ангиогенезата – процесът на образуване на нови кръвоносни съдове, който е жизненоважен за организма, но може да бъде използван и от туморите, за да растат и да се разпространяват.
Някои природни съединения, съдържащи се в обикновени храни, са обект на интензивни изследвания, защото в лабораторни и експериментални условия показват способност да влияят върху механизмите, свързани с образуването на нови кръвоносни съдове.
Куркума – куркуминът привлича вниманието на учените
Една от най-проучваните природни съставки е куркуминът – активното вещество в куркумата. Освен с противовъзпалителните и антиоксидантните си свойства, той е известен и с потенциала си да влияе върху молекулярни механизми, участващи в образуването на нови кръвоносни съдове.
Научни публикации показват, че куркуминът може да намалява активността на съдовия ендотелен растежен фактор (VEGF) – белтък, който играе ключова роля при създаването на нови капиляри. Изследователите смятат, че това става чрез въздействие върху сигнални пътища като NF-κB и HIF-1α.
Освен това куркумата традиционно се използва за подпомагане на нормалната функция на черния дроб и стимулиране на жлъчната секреция.
Зелен чай – богат източник на EGCG
Зеленият чай съдържа мощния антиоксидант епигалокатехин-3-галат (EGCG), който е сред най-изследваните растителни полифеноли.
Лабораторни изследвания показват, че EGCG може да влияе върху различни клетъчни процеси, включително сигналните пътища MAPK, PI3K и NF-κB, които участват в растежа на клетките и ангиогенезата.
Съединението също така може да потиска активността на матриксните металопротеинази – ензими, които подпомагат разграждането на тъканите и улесняват разпространението на клетките.
Освен потенциалните си противотуморни свойства, зеленият чай е ценен и заради силното си антиоксидантно действие, което подпомага защитата на клетките от оксидативен стрес.
Омега-3 мастни киселини
Омега-3 мастните киселини EPA и DHA са известни най-вече с благоприятния си ефект върху сърдечно-съдовата система, но изследванията показват, че могат да окажат влияние и върху процесите на ангиогенеза.
Според учени омега-3 мастните киселини могат да ограничат размножаването, придвижването и развитието на ендотелните клетки, които изграждат стените на кръвоносните съдове.
Те имат и важна роля за здравето на черния дроб. Данни сочат, че омега-3 може да подпомогне намаляването на мастните натрупвания, възпалението и риска от развитие на чернодробна фиброза – състояния, които са свързани с повишен риск от сериозни чернодробни заболявания.
Най-добрите хранителни източници на омега-3 са сьомгата, скумрията, сардините, лененото семе, орехите и качественото рибено масло.
Какво означават тези изследвания?
Специалистите подчертават, че нито куркумата, нито зеленият чай, нито омега-3 мастните киселини могат да предотвратят или лекуват рак сами по себе си. Резултатите от повечето изследвания са получени в лабораторни условия, при животински модели или като част от по-широки научни наблюдения.
Въпреки това редовното включване на тези храни в разнообразен и балансиран хранителен режим може да подпомогне общото здравословно състояние, благодарение на техните противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.
Поддържането на здравословно тегло, редовната физическа активност, отказът от тютюнопушене, ограничаването на алкохола и профилактичните медицински прегледи остават най-доказаните мерки за намаляване на риска от онкологични заболявания.
