Фантастичен НЕМСКИ сладкиш с кокос - неслучайно го наричат "райски", води те на седмото небе!

Райски кухен - немски кокосов сладкиш

Продукти:

250 мл кисело мляко

240 гр. брашно

100 гр. захар

1 яйце

1 пак. ванилова захар

1 ч.л. бакпулвер

За поръсване:

100-150 гр. захар

100 гр. кокос

200 мл сметана с висока масленост

Приготвяне:

Пресейте брашното и разбъркайте с бакпулвера и захарта, яйцето, киселото мляко, солта и ваниловата захар. Объркайте добре масата и направете гъсто тесто.

Смесете захарта с кокоса.

Намажете съда за печене с масло и изсипете тестото. Поръсете сместа от захар с кокосови стърготини върху тестото.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете сладкиша за 30 минути.

След 15 минути от началото на печенето покрийте сладкиша с фолио, за да не загори поръската.

След като извадите сладкиша от формата, направете дупки с шиш и го залейте с гъста сладкарска сметана. Оставете го да попие сметаната за 1 - 1,5 часа.

Кухенът може и да не се залива със сметана, а от нея да се направи крем, който да се сервира заедно със сладкиша. Просто разбийте сметаната с пудра захар и кората на половин лимон. Този вкус на крема само ще подчертае вкуса на самия сладкиш.