Хапки от сиренце- бързи, лесни и чудесни, топ мезе за биричка, винце или ракийка вечер

Вкусът на топки със сирене е познат на мнозина от дълбоко детство. Хапките от сиренце или извара са много популярни и обичани от всички. Както сред възрастните, така и сред децата. 

За да може ястието да се получи точно както в старите дни, е важно да изберете правилната извара . Тя трябва да е хубава и в никакъв случай суха.

Съставки

Извара 250 гр

Пшенично брашно 4 супени лъжици

Сол 0,5 ч.ч

Яйце 1 бр

сода 0,5 ч.ч

Лимонов сок 0,5 ч.ч

Подготовка

Пасирайте изварата с яйцето, докато се получи лепкава маса

Добавете пресятото брашно, сол и щипка захар. След това добавете содат с лимонов сок. Омесете извара. Ако е твърде лепкаво, е допустимо да добавите още една лъжица брашно.

С влажни ръце разточете тестото на топки с големината на орехи. Запържете в голямо количество олио в тенджера или тиган до златисто кафяво.