Яйца по шотландски - фантастична вкусотия с остатъците от Великден. Лесни, бързи, адски вкусни:

Рецептата е изключително лесна, а ако са ви останали още яйца от Великден , това е иделният начин за приготвянето им! Ето рецептата за вкусните яйца в кайма или шотландски яйца :

Яйца по шотландски

Продукти:

8 сварени яйца

500 гр. кайма (смес или само телешка)

2 скилидки чесън

2 с.л. нарязан магданоз

2 стръка накълцан ситно зелен лук

подправки на вкус - кимион, черен пипер, сол

4 с.л. брашно

1 сурово яйце

1 ч.ч. галета

зехтин - за поръсване

Приготвяне:

Объркайте каймата с пресования чесън, ситно нарязания лук, магданоза, кимиона и черния пипер. Добавете сол, ако е нужно. Омесете сместа добре и я разделете на 8 части. С мокри ръце сплескайте всяка от частите, поставете твърдо сварено яйце и обвийте с каймата плътно. Оформете на хубава топка.

Оваляйте всяка топка в брашното, след това в яйце и накрая в галета.

Подредете готовите топки върху застлана с хартия за печене тава.

Поръсете със зехтин и изпечете в предварително загрята фурна на 200 градуса за 30 мин. 

Естествено, може и да ги изпържите, но тогава непременно отцедете яйцата по шотландски върху домакинска хартия, за да попият излишната мазнина.