Когато имате нужда от рецепта за бърз и обилен обяд, винаги можете да разчитате на тази. Съдържа месо, така че със сигурност ще ви засити. Обядът е много вкусен, а месото се задушава с комбинация от най-вкусните зеленчуци, в кисело мляко, което го омекотява допълнително. Ето какво ви трябва, за да си приготвите най-вкусното Пилешко в кисело мляко :
Пилешко в кисело мляко
Продукти:
500 г бяло пилешко месо
1 кг картофи
3 супени лъжици олио
1-2 глави лук
4-5 скилидки чесън
една чаена лъжичка сол
черен пипер на прах на вкус
суха подправка (вегета) на вкус
половин чаена лъжичка риган
500 мл кисело мляко
3 яйца
3 супени лъжици брашно
1 червена чушка
1 домат
Приготвяне:
Пилешкото месо се измива под струя студена вода, след което се избърсва и се нарязва на кубчета. Измийте и почистете и зеленчуците. Обелете картофите и лука. Нарежете картофите на тънки листове, колкото можете по-тънки.
Загрейте малко олио в дълбока тенджера, след което добавете към него ситно нарязания лук. Общо за ястието бяха необходими две средно големи глави лук и 4-5 скилидки чесън, които също се нарязват на ситно и се запържват заедно с лука.
Лукът се задушава за няколко минути, след което се добавя нарязаното пилешко месо и продължава да се задушава на умерена температура, като се разбърква от време на време. Подправете с малко сол и черен пипер на прах. След няколко минути пържене се добавя суха подправка за пиле и ситно нарязан червен пипер.
Продължете да пържите месото още малко, след което добавете ситно нарязания лук. Разбъркайте, за да се изравнят съставките. Затова е добре още в началото да започнете да готвите ястието в по-дълбок съд, за да се разбърква по-лесно при добавяне на картофите.
Овкусява се с лъжичка суха подправка (вегета) на вкус, половин лъжичка риган и ястието се оставя да къкри още пет минути. След това прехвърлете цялото съдържание на тенджерата в огнеупорен съд, тава или гювеч. Отгоре наредете резенчета домат, които предварително сте нарязали.
Приготвяне на заливката от кисело мляко: яйцата се разбиват с тел в дълбока купа, след което се добавят три супени лъжици брашно и половин литър кисело мляко. Разбийте добре с бъркалка, за да смесите съставките, така че да няма бучки. Посолете и поръсете с черен пипер сместа на вкус.
Изсипете тази смес равномерно върху ястието и разклатете, за да се разпредели. Включете фурната да загрее на 220 градуса, така приготвеното ястие трябва да се пече около половин час. Но преди да сложите в загрятата фурна, съдът се покрива с алуминиево фолио.
След 20 минути махнете фолиото от съда и го оставете да се пече още 10 минути, за да се запече и да хване хубава коричка.
