Ето една от най-често приготвяните и споделяни рецепти за домашен сироп от бъз , който е с прекрасен аромат и чудесен за топлите дни! Трябва само да си наберете цветове от бъз, който вече е цъфнал на много места.
Необходими продукти:
- 40 цвята от бъз
- 5 литра вода
- 2 опаковки лимонена киселина
- 3 килограма захар
- 4 лимона
Начин на приготвяне:
Много е важно да берете цветовете от бъз по обяд, когато слънцето е най-силно и също така да не е в ден след дъжд. Цветята, събрани по този начин, не се мият, така че трябва да изберете място за бране, което е далеч от пътища и други видове замърсяване.
Почистете прясно набраните цветове от бъз.
След 24 часа прецедете съдържанието на тенджерата през чист тензух. Към прецедената течност добавете захарта и лимоновия сок. Измийте и нарежете лимона на резени и сложете в съда.
Оставете за още 24 часа и след това разбъркайте съдържанието, така че всичко да се разтвори и смеси добре. След това прецедете сиропа и се налейте в чисти и стерилни бутилки. Затворете и съхранявайте на тъмно и сухо място. Преди консумация разредете с вода.
