Животът на всеки човек се развива по различен начин. Някои прекарват целия си живот, работейки от ранна възраст, стремейки се да изградят кариера.
Ярък пример е 100-годишна гастроентероложка, която е посветила живота си на лечението на стомашни и чревни заболявания. Впечатляващо е, че тя никога не е престоявала в сериозна болница през целия си живот, а леките неразположения са се разрешавали сами. Днес, въпреки възрастта си, тя продължава да консултира пациенти, изминава по 5 километра дневно и запазва чувство за хумор и ясен, жизнерадостен поглед.
„Здравето започва със закуската. Ако посрещнете утрото правилно, тялото ви ще ви благодари“, казва тя, усмихвайки се толкова силно, че ви се иска да повярвате на всяка дума.
Защо утрото определя целия ден
Нощта е време за почивка и възстановяване на тялото. Сутрешното хранене задава тона за следващите часове.
Ако закуската е избрана неправилно:
- стомашно-чревният тракт е претоварен,
- нивата на кръвната захар скачат,
- има усещане за загуба на сила и бърза умора,
- имунитетът и понижаване на настроението.
И ако продуктите са правилно подбрани, тялото сякаш получава сигнал за благодарност: появява се енергия и денят минава по-леко.
Професорът е сигурен: „Първото хранене за деня е като първата дума в разговор. Успехът на целия разговор зависи от това колко добре е казана.“
Сутрешни навици, доказани в продължение на десетилетия
1. Чаша топла вода на гладно
без добавяне на лимон или мед, само чиста вода;
помага на червата да започнат да работят и на черния дроб да се задейства;
създава усещане за лекота и жизнерадост.
2. Овесени ядки с вода и ленено семе
без захар, понякога с ябълка или канела;
Овесените ядки са богати на фибри, а витамините от група В поддържат нервите;
Ленените семена са източник на омега-3 и антиоксиданти;
Това не е просто храна, а начин да се грижите за тялото си.
3. Рохко сварено яйце или лек омлет със зелени подправки
- протеинът осигурява ситост и подхранва клетките;
- пресните билки осигуряват микроелементи и ензими;
Комбинацията помага за поддържане на енергията за дълго време.
4. Филийка ръжен или елдов хляб
- насища с бавни въглехидрати;
- можете леко да го намажете с авокадо или олио;
Дори такъв малък елемент влияе върху стабилността на хормоните и настроението.
5. Топла билкова напитка
Чай от лайка или жълт кантарион, понякога цикория;
Абсолютно никакво кафе на празен стомах;
Ароматът и топлината на билките създават усещане за спокойствие и намаляват стреса.
Защо точно тези продукти?
Овесените ядки и лененото семе насърчават чревното прочистване и намаляват възпалението. Яйцата осигуряват протеини и повишават имунитета, зелените зеленчуци осигуряват минерали и витамини, а топлата напитка подпомага черния дроб и микрофлората. Захарта и млечните продукти се изключват, тъй като често дразнят стомаха и червата.
„Всяка хапка храна е сигнал към тялото ви: как да се отнася с вас – като със съюзник или като с враг“, напомня професорът.
Какво никога не е включено в закуската ѝ?
- сладкиши и захар,
- млечни кисели млека и извара,
- бял хляб и кифлички,
- колбаси, хот-дог, сирене,
- кафе преди хранене.
Тя подчертава, че това може да се позволи и в други моменти, но сутринта трябва да е време за подкрепа на тялото, а не за атакуване срещу него.
В крайна сметка: Закуската е основата на здравето
100-годишата гастроентероложка е убедена, че сутринта определя качеството на живот. Леката, но здравословна закуска ви помага да се чувствате по-енергични, намалява раздразнителността и прави тялото ви по-лесно управляемо.
„Не го усложнявайте прекалено“, казва тя. „Просто започнете със закуска. И ще видите как тялото ви ще започне да реагира.“
Думите ѝ са прости, но зад тях се крие цяла философия за дълъг и здравословен живот.
