Ако сте любители на рецептите с тиквички, то тази определено ще ви стане любима. Кюфтенцата от тиквички са идеалното решение за летен обяд или вечеря, а може и да ги модифицирате по свой вкус.
Кюфтета от тиквички
Продукти:
500 гр.тиквички
100 гр.краве сирене
1 яйце
2 с.л.галета
2-3 с.л.зелен копър
2-3 с.л.магданоз
черен пипер, сол
олио
Приготвяне:
Измийте добре тиквичките и ги настържете на ситно ренде. Може да не ги белите, ако са млади. После с ръце хубаво ги изстискайте, докато спрат да пускат вода.
Към тях добавете натрошеното сирене, яйцето, галетата и зелените подправки, нарязани на ситно.
В тиган загрейте около 1 пръст олио. С навлажнени ръце оформете от сместа кюфтета и ги пускайте в загрятото олио.
Изпържете до зачервяване от двете страни, след което ги отцедете върху хартия.
Поднесете ги с чеснов сос, а може и с прясна салата - еднакво вкусни са топли и студени!
