Всички обичат да се хранят добре. Съпругът ми не прави изключение. И най-много цени месото. Естествено, не обича леки зеленчукови салати. „Това е салата за истински мъже “, казва той, ядейки месо. Въпреки че аз самата не съм почитател на подобен тип ястия, наскоро открих 3 нови рецепти за месни салати и изпробвах всички. Опитайте и вие, и гарантирано ще запазите рецептите в готварската си тетрадка или бележник. Реших да споделя рецептите с вас.
Мъжки салати с месо за люта ракия и руйно вино
Салата от боб
Продукти:
- 50 г пушена наденица
- 1 кутия консервиран боб
- 2 домата
- 50 г магданоз
- 2 супени лъжици майонеза
- 50 г твърдо сирене или кашкавал
Приготвяне:
Нарежете колбаса на ивици, а доматите на кубчета.
Настържете сиренето с фино ренде, накълцайте магданоза. Отцедете зърната боб.
Смесете съставките в дълбока купа и подправете с майонеза. Разбъркайте добре.
Картофена салата с шунка
Продукти:
- 750 г картофи
- 4 яйца
- 1 чушка
- 200 г варена шунка
- 4-5 стръка пресен лук
- 200 г маслини
- 5 малки кисели краставички (корнишони)
- 2 супени лъжици марината от краставичките
- 4 стръка целина
- 2 чаени лъжички горчица
- 200 г майонеза
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
Приготвяне:
Измийте и сварете картофите. Обелете и нарежете на средни кубчета. Сварете яйцата, нарежете на ситно 3 от тях.
Накълцайте лука и целината, нарежете чушката и шунката. Смесете готовите продукти.
За соса смесете майонезата, горчицата, саламурата и нарязаните корнишони. Добавете сол и черен пипер. Разбъркайте.
Подправете салатата със соса и оставете за 1 час. Прехвърлете в подходяща купа за салата и украсете с останалото нарязано яйце.
Мъжка салата с телешко
Продукти:
- 300 г телешко месо
- 80 г лук
- 150 г домати
- 200 г чушки
- 1 супена лъжица лютеница или доматен сос
- 5 супени лъжици соев сос
- 0,5 чаена лъжичка оцет
- 30 г чесън
- 70 мл растително масло
- 0,5 чаена лъжичка кориандър
- 1 чаена лъжичка захар
- 0,5 чаена лъжичка червен пипер
- сол на вкус
- пипер меланж на вкус
Приготвяне:
Нарежете телешкото на ивици и запържете в 20 мл растително масло, докато омекне. Подправете със сол и черен пипер.
Накълцайте лука, прибавете червения пипер, добавете 0,5 чаена лъжичка сол, захар и оцет. Разбъркайте и оставете да престои 20 минути.
Нарежете чушките на тънки ивици, а доматите на филийки. Поставете в купа, добавете месото и лука и изстискайте чесъна.
За соса смесете кориандъра, доматения сос, смления пипер, останалото олио и соевия сос. Добавете към салатата и разбъркайте.
