Ако като дете сте обожавали бабините бухтички, този вариант със сигурност ще ви върне към онзи уютен аромат на домашна кухня. Разликата е, че тук няма пържене в дълбока мазнина — бухтичките се пекат във фурна и са по-леки, но пак остават меки, вкусни и много апетитни.
Кухнята на баба винаги ухае най-хубаво.
Мекици, баници, понички, мекички, бухтички — само при споменаването им човек веднага си представя топла закуска, поднесена с кисело мляко, сирене, сладко или мед.
Истината обаче е, че тези любими тестени вкусотии не винаги са най-леката и здравословна храна. Класическите бухти обикновено се пържат в повече олио, което ги прави неустоими, но и доста по-тежки.
Ако искате да се върнете към вкуса от детството, но да приготвите нещо по-щадящо и почти без мазнина, опитайте тази лесна рецепта за Бухтички със сирене на фурна . Стават бързо, не изискват сложни продукти и са чудесни както за закуска, така и за лека вечеря.
Бухтички със сирене на фурна
Необходими продукти:
- 3 яйца
- 300 г сирене
- 100 мл кисело мляко
- 400 г брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 пакетче бакпулвер
За намазване:
- малко хладка вода
- малко олио
Начин на приготвяне:
В дълбока купа натрошете сиренето. Добавете яйцата, киселото мляко, брашното, бакпулвера и солта. Разбъркайте добре, след което замесете меко тесто.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Разточете тестото върху леко набрашнена повърхност. Нарежете го на квадратчета, ромбове или кръгчета — според предпочитанията си.
Снимка: YouTube
Подредете уличките в тава, покрита с хартия за печене.
Снимка: YouTube
Направете лек разрез отгоре на всяка и ги намажете със смес от хладка вода и малко олио.
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса за около 25 минути, докато станат златисти и апетитни.
Снимка: YouTube
Поднесете ги топли — със сирене, кисело мляко, мед, сладко или просто така.
Снимка: YouTube
Те са чудесен начин да се насладите на вкуса на бабината кухня, но в по-лека и съвременна версия.
