Пролетните рецепти на баба със спанак

спанак - 500 г, масло - 80 г, лук - 1 глава, чесън - 4 скилидки, сирене - 150 - 200 г бяло, бульон - 1/2 кубче зелен чуков, яйца - 1 - 2 броя

Загрейте маслото в дълбок тиган и запържете скълцаните лук и чесън.

Отделно попарете почистения спанак, отцедете го, нарежете при желание и добавете към лука и чесъна на котлона.

Оставете всичко да се готви за около 10 минути, като разбърквате периодично.

След това добавяте натрошеното сирене, а след 1-2 минути и яйцата.

Отново разбъркайте спанака за няколко минути се снемете от огъня.