Постен орехов сладкиш , чудесен за празненства, но и за ежедневен десерт: Всъщност е толкова вкусен, че докато го печете, цялата къща ухае прекрасно, а за вкуса няма нужда да коментираме - опитайте и се уверете сами! След като се изпече, сладкишът се сиропира и се оставя да престои малко, за да поеме цялата течност. Резултатът е - "мамма миа"! Опитайте и ще се уверите сами - Сочен орехов сладкиш от мама:

Сочен орехов сладкиш

Продукти:

• 5 чаши газирана вода
• 5 чаши брашно
• 3 чаши олио
• 3 чаши пшеничен грис
• 1 чаена лъжичка канела
• 100 г нарязани стафиди
• 100 г нарязани орехи
• 1 бакпулвер

ЗА СИРОПА:

• 250 г захар
• 1 ванилова захар
• 250 мл вода

За поръсване:

• 50 г смлени орехи по желание

1 чаша = 150 мл

Приготвяне:

Пресейте 5 чаши брашно с един бакпулвер и една чаена лъжичка канела. Добавете три чаши грис, 100 г едро смлени стафиди и 100 г едро смлени орехи. Разбъркайте всичко добре в купа.

Направете кладенче в средата на сухите съставки и изсипете 5 чаши газирана вода и 3 чаши олио. Всичко се разбърква добре, за да стане сместа еднородна.

Можете също да използвате миксер или просто да използвате бъркалка. Загрейте фурната на 180 градуса. Застелете тава с размери 25х35 см с хартия за печене и изсипете сместа.

Върху тестото може да поръсите 50 г смлени орехи. Пече се 35-40 минути. Пробвайте с клечка за зъби дали е изпечен сладкишът, извадете тавата и оставете сладкиша да изстине.

През това време се сиропира: 250 г захар, 1 ванилия и 250 мл вода се варят около 3-4 минути и с горещия сироп се залива изстиналият сладкиш.

Оставете сладкиша на стайна температура, докато поеме целия сироп.

Нарязва се на кубчета, пръчици, триъгълници...