Всички го правим с варените яйца, за да се белят лесно, но има още по-хитър трик:

Ужасно неприятно е, когато белиш варено яйце , а целият белтък се смъква заедно с черупката. За да го избегнат, много дами прибягват до изпитания трик - потапят яйцата в ледена вода веднага след варенето.

Но се оказва, че този метод не действа винаги и задължително. Според майсторите готвачи трябва да потопите свареното яйце във вряла, а не в студена вода. Звучи странно, но наистина работи. Въпреки това, трябва да сте внимателни, защото при различни температури, яйцата могат просто да се счупят.

Ето още няколко тайни:

* Колкото по-свежо е яйцето, толкова по-трудно е да се отлепи черупката.
* Готовите яйца трябва да се поставят в ледено студена вода за най-малко 15 минути, след което да се почистват под студена течаща вода.
* За да сте сигурни, че яйцата 100% няма да се счупят, опитайте да ги приготвите по двойки.

Заключение: Митът за студената вода работи, но само ако всички други правила са спазени.