Представяме ви рецепта за домашен хляб , която се приготвя бързо и лесно, а резултатът е мек, вкусен и здравословен хляб.
Тази рецепта е идеална за всеки, който иска да се наслади на прясно изпечен хляб без много усилия. С прости съставки, които имате в кухнята си, ще получите хляб, който ще зарадва всички.
Опитайте и се насладете на магията на домашното печене! Ето какво ви е необходимо за Върхът на домашния хляб :
Върхът на домашния хляб
Продукти:
- 2 супени лъжици захар
- 9 г суха мая
- 300 мл топло мляко
- 1 яйце
- 450 г брашно
- 1 чаена лъжичка сол
- 30 г меко масло
- 1 яйце (за паниране)
- сусамови семена за поръсване
- масло (за намазване на купата)
- растително масло (за намазване на работната повърхност)
Приготвяне:
В купа смесете 2 супени лъжици захар, 9 г мая и 300 мл топло мляко.
Постепенно добавете 450 г брашно и 1 чаена лъжичка сол. Разбърквайте, докато сместа започне да се сгъстява. Продължете да месите, докато получите меко тесто.
Добавете 30 г меко масло и месете, докато тестото стане гладко и еластично. Покрийте го с кърпа и го оставете да втаса на топло място за 1 час.
Намажете тава за печене с диаметър 22 см с масло. Намажете работната повърхност с растително масло, оформете тестото на топка, а след това го сплескайте с длани на тънка кора.
.jpg)
Снимка: YouTube
Сгънете кората като книга, от едната страна към другата, за да образувате продълговат правоъгълник. След това повторете, за да получите най-накрая квадрат.
.jpg)
Снимка: YouTube
Сгънете всеки ъгъл към средата, за да оформите кръгъл диск или нещо като чиния. Оставете тестото в подготвената купа, покрийте го със стреч фолио и го оставете да втаса още 30 минути на топло място.
Снимка: YouTube
Прехвърлете тестото в подготвената форма/тава, направете няколко дупки по повърхността му с дървено шишче, намажете го с разбито яйце и поръсете със сусамови семена.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 25-30 минути, докато хлябът стане златистокафяв. Извадете от фурната и оставете да се охлади за кратко преди сервиране.
Снимка: YouTube
Насладете се на мекия и вкусен домашен хляб!
Да ви е сладко!
