Кекс "Всичко в 1 чаша" е най-лесният сладкиш за кафе

Ние използваме плодове за пълнеж на пай, можете да изберете всеки на вкус. През лятото е по-добре да готвите с пресни плодове, през зимата замразените плодове от фризера са идеални. Тази торта принадлежи към простото и бързо печене, което всеки може да направи.

съставки:

• Захар - 1  чаша
• Грис - 1  чаша
• Кисело мляко - 1  чаша
• Плодове - 1  чаша
• Масло - 100 г 
• Яйце - 2  бр.
• Бакпулвер - 1  ч.л.
• Сол - 1/3  ч.л.

Приготвяне:

Разбийте две яйца в дълбока купа, добавете захарта и щипка сол, разбъркайте добре с бъркалка до гладкост.

Изсипете кисело мляко със стайна температура в яйчената смес, разбъркайте отново.

Пресейте брашното през сито, смесете с бакпулвера, изсипете в основната маса. След брашното се добавя и гриса.

Смесете добре всички компоненти с бъркалка, за да получите хомогенно тесто без бучки. Залива се с определеното количество олио. Тестото може да се остави да престои 30 минути, така че грисът да набъбне малко. Ако няма време, можете веднага да започнете да печете.

Добавете пресни или замразени плодове към тестото, разбъркайте с лъжица. Замразените плодове не трябва да се размразяват предварително, добавете ги към тестото в оригиналната им форма. Можете също така да не добавяте плодове към тестото, а просто да ги поставите отгоре.

Постелете топлоустойчива форма за печене с пергамент. Тъй като тестото съдържа масло, не трябва да залепва за тигана. Изсипете тестото във формата, изравнете го с шпатула.

Загрейте фурната на 180 градуса, поставете формата със съдържанието вътре. Печете сладкиша 40 минути до готовност. Когато отгоре се запече добре, проверете готовността на кекса, като го надупчите с дървено шишче, тестото не трябва да залепва по него. Ако сладкишът все още не е изпечен отвътре, покрийте го с фолио и печете още 10 минути. Под фолиото горната част няма да изгори, а вътрешността ще се изпече добре.

Нарежете готовия кекс на порции, сервирайте с кафе или чай. Добър апетит!