Името на Валя Балканска трябва да е познато на всеки българин. Именно нейният глас лети в Космоса с легендарното й изпълнение на "Излел е Дельо хайдутин", което я превърна в световна музикална звезда.
Родопският славей, както още я наричат, през първите дни на януари навърши 82 години, продължава да кипи от енергия и да кръстосва България и света за срещи с многобройната си публика. Народната певица, чийто глас лети в Космоса, споделя, че разчита на чудесата на природата, за да поддържа крепко здраве. Не си спомня да е хващала грипове и вируси, дори Ковид-19 преди две години изкарала на крак. Според нея това се дължало на целебните билки , които всеки ден пиела.
Валя не признава газираните напитки. Единственото, което консумирала легендарната народна певица, са чаят и водата. „Кола и швепс не помирисвам. Утолявам жаждата си с отвара от липа, риган и мащерка. Сама си бера билките, които слагам в джезвето. Купешките чайове изобщо не са ми любими. Тези три билки са дар от Бога. Съветвам всички да ги пият. Правят чудеса“, споделя изпълнителката на „Излел е Дельо хайдутин“.
Пълният с полезни свойства и вкусови качества чай от липа може да намерим целогодишно. Жълтите цветчета се сушат лесно, а намирането им е почти без проблем. Още нашите предци са използвали чай от липа за медицински цели. Той понижава кръвното налягане, редуцира болката, подобрява храносмилането и съня, бори се с настинката и успокоява нервната система.
Риганът пък действа отхрачващо, стимулиращо храносмилането. Премахва спазмите при болки в стомаха и червата и при метеоризъм. Билката има и нервноуспокоително действие. Лечебните свойства и ползи на ригана са познати още от древността, когато гърците са го наричали „радост от планината“. Риганът се използва при респираторни заболявания: бронхит, магарешка кашлица, бронхиална астма, пневмония.
От векове мащерката също е позната по нашите земи като силно лековита билка. Тя е дребно растение с ароматни цветове, чийто аромат не може да бъде сбъркан. Растението е многогодишно, което прави отглеждането му за лечение относително лесно. Освен това някои от видовете мащерка се използват и в кулинарията в десерти, сосове и сладки кремове. Една от най-важните ползи от ароматната билка е това, че облекчава кашлицата. Тя е и причината чаят от мащерка да е толкова полезен през зимния сезон, когато респираторните заболявания са в своя пик. Етеричните масла са силно естествено средство срещу кашлицата. Освен това мащерката понижава кръвното налягане и холестерола.
Това в сезона, в който похапваме повече и обикновено консумираме повече алкохолни напитки, е безценно за организма. Самата Валя Балканска признава, че според нея тайната на дълголетието ѝ се крие и в храната, която слага на трапезата си. От дълги години тя живее в своето ранчо в Родопите, където отглежда плодове и зеленчуци. Задължителна за нея е консумацията на боб, домашна реколта. Фасулът е изключително богат на фибри, а те са в основата на това да се чувстваме пълноценни и енергични независимо от възрастта. В допълнение той е силно оръжие в борбата с диабета и за сваляне на лошия холестерол.
