Кьопоолуто е отживелица! Всички обожават тази патладжанена разядка - 3 съставки, а после мажеш на филийка и въздишаш доволно!

Тази разядка с патладжани , или още патладжанен пастет , е най-добрият приятел на филийка бял хляб или прясно изпечена пърленка. Опитате ли я, ще забравите за маслото и топените сирена. Вкусно, ароматно и освен това - не много калорично. Ето и рецептата за чудната  патладжанена разядка :

Патладжанена разядка

Продукти:

3 патладжана

40 грама орехи

3-4 скилидки чесън

Приготвяне:

Можете да добавите любимите си подправки, кой какво харесва. Зехтинът ще придаде приятна нотка, имате нужда от много малко от него.

Надупчете патладжаните с вилица по цялата дължина, след това ги поставете върху тавичка, покрита с хартия за печене, и изпечете във фурната, предварително загрята на 180 градуса.

Патладжанът се пече около половин час, докато омекне.

След това ги извадете, поставете в найлонов плик за пет минути, след което обелете кората.

Сложете сърцевината в блендера заедно с чесъна, подправките, сол на вкус, ореховите ядки и пасирайте до гладка смес.

Резултатът е паста, подобна по консистенция на заквасена сметана.

Най-добре се сервира с пресен хляб - подходящ е както за закуска, така и за лека вечеря.