Лесни патладжани по селски за зимата

Ето как да си направите патладжани за зимата по лесен начин и разбира се много вкусни!

• патладжани - 3 кг
• сладък пипер - 1 кг
• лют чушки - 2-3 бр.
• чесън - 300гр
• олио - 200 мл
• оцет (9%) - 200 мл
• захар - 200гр
• сол - 30 г (+10 г)

Да успеете във всичко!