Вкусни рецепти от турската кухня

500 г моркови
2 ч. л. сол
2 ч. л. захар
2 - 3 с. л. майонеза
3 - 4 с. л. прясно мляко
1 ч. л. горчица
1 ч. л. смлян черен пипер
1 връзка копър
на вкус магданоз
3 -4 стръка зелен лук

• Морковите се обелват и се нарязват на кръгчета.
• 1/2 л вода се кипва заедно със захарта и солта, пускат се морковните кръгчета и се варят около 10-15 минути.
• Изцеждат се и се оставят да изстинат.
• Майонезата, млякото, горчицата, солта, черният пипер се разбъркват добре.
• Добавят се копър, магданоз и зелен лук - ситно нарязани.
• С така приготвена смес се заливат леко топлите моркови.