Торта без мляко и яйца, най-вкусният постен вариант. Много ми харесва как всяко парче изглежда красиво, а същевременно е сочно и кремообразно.
Можете да я приготвите за всякакви празници, тъй като досега се е доказала като любима на всички, особено по време на пости, като приятно сладко лакомство.
Чудна тортичка без мляко и яйца
Продукти за блата:
- 500 мл вода
- 150 г захар
- 1 ванилова захар
- 4 супени лъжици какао
- 320 г брашно
- 3 супени лъжици олио
- 1 чаена лъжичка бакпулвер (½ пакетче)
- 50 г смлени орехи
- 50 г кокос
Приготвяне на корите:
В дълбока купа добавете водата, след това всички изброени съставки една по една. Разбийте с телена бъркалка, докато всички съставки се смесят и получите фина смес с полутечна консистенция.
Снимка: YouTube
Това са съставките само за една кора, а ви трябват две такива кори, така че трябва да удвоите изброените съставки.
След като корите се изпекат и изстинат, ги нарежете хоризонтално, всяка на две по-тънки, за да получите 4 тънки големи кори.
Снимка: YouTube
Разпределете сместа равномерно в тава за печене с размери 25х25 см или форма с диаметър 28 см, предварително покрита с хартия за печене и допълнително намазнена и поръсена с брашно.
Печете корите в предварително загрята фурна на 180 градуса за около половин час (проверете с клечка за зъби).
Съставки за сиропа:
- 200 мл вода
- 4-5 супени лъжици кайсиев мармалад/сладко, шипки, ягоди, праскови (по желание)
- 1 блокче нискомаслен шоколад
Приготвяне на сиропа:
Загрейте всички съставки, докато се разтопят, след което изсипете горещата заливка равномерно върху студените кори.
Снимка: YouTube
Това се прави при пълненето/подреждането на тортата.
Продукти за крема:
- 1 литър вода
- 2 ванилови пудинга
- 4 супени лъжици брашно
- 150 г захар
- 200 г постен маргарин
- 50 г постни натрошени бисквити (плазма)
- 100 г настърган/ситно нарязан постен шоколад
Приготвяне на крема:
Сложете захарта, пудинга, брашното и малко вода в тенджера. Разбъркайте, след което добавете останалата вода и оставете сметаната да заври, като бъркате непрекъснато.
Покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това добавете маргарина, нарязан на кубчета и омекнал до стайна температура, и разбъркайте добре, докато се смеси с крема.
Добавете смлените бисквити и настъргания шоколад към крема, след което разбъркайте с лъжица, докато кремът стане гладък. С получения крем слепете корите, като заделите и за намазване отгоре и отстрани.
Снимка: YouTube
За глазурата (ако искате да я добавите):
- 150 г шоколад
- 3 супени лъжици олио
Приготвяне на глазурата:
Загрейте бавно на среден огън, докато се разтопи и се смеси. Можете да добавите и ядки за украса или например кокос.
Снимка: YouTube
Преди да поднесете, оставете тортата в хладилник за няколко часа.
Снимка: YouTube
Да ви е сладко!
