Когато времето е ограничено и искате качествен домашен обяд с богат вкус, това ястие е правилният избор.
Комбинацията от сочно бяло пилешко месо, деликатен млечен сос и внимателно подбрани подправки, заедно с кремообразна картофена салата, създава балансирано ястие, подходящо както за семейна вечеря, така и за делови начин на живот.
Рецепта, която е практична, икономична и подходяща за съвременна диета. Ето какво ви е необходимо за сочното, лесно и много вкусно Пилешко в крем :
Пилешко в крем
Необходими съставки:
За печеното пиле:
- 4 яйца
- 250 г заквасена сметана
- 8 г сол
- 2 г черен пипер
- 5 г червен пипер
- 250 г моцарела (или сирене по избор)
- 2 пилешки гърди (пилешко бяло месо)
- 25 г олио
- 1 глава лук
- 1 домат
- 50 г пармезан
За кремообразната картофена салата:
- 3 варени картофа
- 3 кисели краставички
- 3 варени яйца
- 1 глава червен лук
- 30 г зелен лук
- 3 жълтъка
- 100 г майонеза
- 30 г горчица
- 5 г сол
- 2 г черен пипер
Метод на приготвяне:
Сложете яйцата в дълбока купа, добавете заквасената сметана, солта, черния пипер и червения пипер, след което разбийте с телена бъркалка, докато получите хомогенна смес.
Настържете моцарелата и я добавете към сместа.
Снимка: YouTube
Нарежете пилешкото бяло месо на малки кубчета, добавете го към сместа и разбъркайте равномерно.
Намажете средно голяма тава за печене (20×30 см) с малко олио, изсипете сместа и я заравнете.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Подредете нарязаните на кръгчета лук, кръгчета домати отгоре и поръсете с настърган пармезан.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за 45 минути, докато придобие приятен златист цвят.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Приготвяне на крем салата:
Нарежете на ситно сварените картофи, нарежете също киселите краставички, сварените белтъци, червения лук и зеления лук.
Намачкайте жълтъците с вилица, добавете майонезата и горчицата и разбъркайте, докато получите кремообразна текстура.
Снимка: YouTube
Снимка: YouTube
Смесете сместа с предварително нарязаните зеленчуци, подправете със сол и черен пипер и разбъркайте внимателно.
Сервиране:
Сервирайте парче печено пиле, нарязано на кубчета, заедно с кремообразната картофена салата.
Снимка: YouTube
Чудесен избор за бърз обяд, семейна вечеря или практично ястие за следващия ден.
