Казано е, че пътят до сърцето на един мъж минава през стомаха - няма по-вярно доказателство за тази максима от днешната рецепта. Ако вече сте опитвали класическото месо по френски , просто трябва да оцените този шедьовър по достойнство. Месото под шуба , както е името на това изкушение, за разлика от прототипа си, не изисква гарнитура. В много ресторанти този тип ястия се поднасят директно в съда, в който са приготвени и се наричат " тиганчета " (нещо като нашите гювечета ).
Месо под шуба
Продукти
1 кг свинско месо
3 глави лук
3 домата
4 картофа
4 скилидки чесън
250 гр. кашкавал
зелени подправки на вкус
сол на вкус
Приготвяне
- Пригответе съставките, без да ги смесвате. Нарежете месото на големи резени, поръсете със сол и пипер. Настържете картофите и кашкавала на едро ренде, нарежете лука на пръстени, а доматите - наполовина.
- Намажете тавичка за печене с масло, след това поставете отгоре на слоеве месото, лука, настърганите картофи. Намажете доматите с майонеза и ги поставете върху картофите. Пъхнете във фурната и печете в продължение на 40 минути на 200 градуса.
- Не изключвайте фурната. Извадете тавичката, поръсете ястието с нарязани зелени подправки и чесън, след което поръсете обилно с кашкавал. Печете във фурната още 5 минути.
Най-хубавото в тази рецепта е, че тя не е класическа и затова може да се приготви с всякакво месо. Само не забравяйте, че говеждото трябва първо да бъде добре мариновано. Препоръчваме ви да приготвите месото под шуба на порции и да го сервирате в съдчетата, където е било приготвено - идеално става в малки гювечета. Опитайте и непременно споделете резултата с нас!
