Днес ще ви изкушим така, че няма да може да кажете НЕ! Приготвили сме ви една изключително лека торта без печене от бисквити и банани със заквасена сметана. Толкова е мекичка, че буквално потъваш в разкоша от бисквитки, плодове и нежен крем.
Мека тортичка с бисквити и банани
Продукти:
500 гр. бисквити 500 г
1 кг банани
450 гр. заквасена сметана с по-висок процент масленост
400 мл вода
20 гр. желатин
2 ч.ч. захар
Приготвяне:
Разбъркайте добре желатина в студена вода, оставете да се разтопи на водна баня, като разбърквате сместа. Охладете го.
За крема смесете заквасена сметана със захарта и разбийте добре с миксер, докато стане пухкава, добавете охладения желатин, разбъркайте добре, покрийте съда с прозрачно фолио или капак и го пъхнете в хладилника.
Нарежете бананите на филийки.
Покрийте формата, където ще събирате тортата със стреч фолио.
Разстелете плътно слой бисквити.
Следващият слой са банановите кръгчета.
Полейте отгоре със сметана.
Следва пласт бисквити, пласт банани и дебел слой от пухкавия крем.
Редувайки се по този начин, съберете цялата торта и я залейте с останалия крем. Покрийте формата с прозрачно фолио и пъхнете в хладилника за няколко часа, или по-добре - за една нощ.
Съвет: кремът е нормално да е воднист, след като приберете тортата в хладилника, той ще се превърне в суфле. Украсете с настърган шоколад или по ваш вкус.
