Лесни рецепти за кавърма

свинско месо - филе 750 гр.

лук - 150 гр.
люти чушки - 5 бр.
гъби - 150 гр.
мазнина - 1 ч. ч.
вино - 50 мл.
домати - 150 гр.
магданоз - 1 връзка
чубрица
черен пипер
сол

Месото се начуква, както за шницел, посолява се и се пече върху плочата на печката, предварително намазана с мазнина.

Лукът, нарязан на ситно, се задушава в мазнината до омекване. Прибавят се ситно нарязаните гъби, домати и лютите чушки и също се задушават до омекване. Посоляват се и се разбъркват с виното, чубрицата и магданоза.

Изпеченото филе се нарязва на ивици, върху всяка от които се поставя по малко от задушената смес.