Вкусни рецепти със свинско месо

Свински пържоли с гъби

Продукти:

свински пържоли от бута с дебелина 1 см
500 г пресни или стерилизирани гъби печурки
1 ч.ч. вино
сол
мазнина за пържене

Приготвяне:

Пържолите се начукват леко и се изпържват в малко мазнина до зачервяване от двете страни. Посоляват се и се нареждат в тенджера - ред пържоли, ред гъби. Най-отгоре се излива мазнината, в която са пържени пържолите и чашата вино. Оставя се да къкри на много слаб огън за 1 час.